1/2 tomaat
80g spinazie
250g courgette
230g gekookte broccoli
3 plakjes geitenkaas
Wat olijfolie
Ras el hanout
Pittig chilipoeder en lookpoeder naar smaak
Bereiding
Verhit de olie en verwarm daarin eventjes de kruiden. Wok daarin de in stukken gesneden courgette en beetgare broccoli enkele minuten. Doe er de rauwe spinazie bij en roer enkele keren om en om.
Doe op het laatste de tomaten erdoor en schep op een bord. Leg er de geitenkaasjes op en smakelijk.
± 330 kcal/portie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten