Boekweitontbijt met banaan, kokos en kwark

Vandaag voor het eerst boekweitvlokken gebruikt voor het ontbijt. Heel aparte smaak maar wel lekker.

Voor 1 portie

60g boekweitvlokken
1 potje kwark
1 banaan
Kokosschilfers 

Maca poeder (optioneel)

Bereiding

Doe de vlokken in een kleine kookpot. Giet er water op zodat alles net onder staat. Breng aan de kook tot het begint in te dikken.
Doe de pap in een kommetje en verdeel er de banaan, kokos en eventueel macapoeder over.
Meng alles en doe er eventueel nog de kwark bij die je vooraf kan bijzoeten met wat stevia. Alles vormt zo een smeuïg geheel.

Smakelijk!