Pasteitjes

Een tijdje geleden kon ik via Cardiff Sports Nutrition deze Low Carb Instant Mashers kopen. Een poeder waar je nog enkel boter, water en room aan toe moet voegen voor een low carb puree.

Ik maakte er vandaag iets heel anders mee. Namelijk deze heerlijk groentenpasteitjes. Wil je de eiwitwaarde ophogen dan kan je er stukjes kip aan toevoegen. Voor minder carbs kan je de paprika weg laten of veranderen in een andere groente.


Voor 1 persoon

30g Instant Mashers (CardiffSportsNutrition)
15g gemalen kaas
80g rode paprika, in kleine blokjes
50g rode ui, in kleine stukjes
60g liquide eiwitten (of 2 rauwe kippeneiwitten)
Kruiden naar smaak

Bereiding

Meng het Instant poeder met de kaas en kruiden en doe er de eiwitten onder tot een beslag. Voeg de groentenblokjes toe en meng goed. Neem telkens een lepel beslag en maak er een balletje van en leg op een bakplaat met bakpapier onder. Druk ze wat plat en zet ze in een oven van 180°C.
Bak tot de randjes goudbruin zien. Klaar :)

Lekker met BBQ sausje erbij.

Macro's voor enkel deze pasteitjes
248 kcal
C 21
F 7
P22
fiber 10