Reuze garnalen als hapje

Heerlijk simpel en smaakvol

1 pak diepvries reuze garnalen
1/2 limoen
Olijfolie met basilicumsmaak
gedroogde oregano, basilicum, zout, zwarte peper,...
Paar teentjes look

Bereiding

Vet een ovenschotel in met wat olie. Leg hierop de ontdooide garnalen. Giet weer wat olie hierover en kruid goed bij naar smaak. Verdeel de teentjes look onder de garnalen en zet in een oven tot ze mooi roze zijn. 
Knijp een halve limoen uit over de gare beestjes en smakelijk!

Heerlijk met wat zure room op smaak gebracht met limoen, zeezout en peper.

Guacamole

1 avocado (kies de meest rijpe)
Sap van 1/2 limoen
1/2 tl sambal oelek
1 tomaat in stukjes gesneden
1 teentje look versnipperd
Peper & zout

Bereiding

Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Meng met de overige ingredienten en prak ze tot een min of meer gladde pasta. Breng op smaak met peper en zout. Eventueel kan je er ook wat verse koriander bij doen. Dien op met tortilla-chips.

Opgelet: guacamole maak je best niet te lang op voorhand, want dan verkleurt de avocado.

Lekker met tortillachips :)