Rabarber-bananencompote zonder suiker

Ingrediënten

1kg rabarber
2 bananen
1 sinaasappel
1 zakje pec plus
stevia(liquide)

Bereiding

Snij de rabarber en de bananen in stukken en giet het sap van de sinaasappel erover. Laat tot een mousse koken. Strooi het zakje pec + over het fruit en zoet naar smaak met stevia. Verdeel in potjes en laat omgekeerd afkoelen.

Smakelijk

Suikervrije rabarber-appelconfituur

1/2 kg rabarber
1 appel
1 zakje pec plus
zoetstof die mag verhit worden (vb tagatesse) / Stevia

Bereiding

Snij de rabarber en appel in kleine stukjes. Doe ze samen met wat water in een grote pot en verhit. Voeg het zakje pec toe en zoet naar smaak met de zoetstof.