Quiche met broccoli en Roquefort

Ingrediënten

1 vel bladerdeeg
4 eieren
250 ml light room
1 broccoli
100g Roquefort

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C
Leg het vel bladerdeeg in een taartvorm en prik gaatjes met een vork in de bodem. Bak 5 minuutjes voor in de oven.
Kuis de broccoli, verdeel in kleine roosjes en zet afgedekt 3 minuten in de mirogolfoven op volle kracht. Laat afkoelen.
Verdeel de broccoli over het bladerdeeg en verkruimel de blauwe kaas hierover. Meng de eieren en de room met peper en klop goed tot een homogene massa. Giet dit mengsel over de broccoli en kaas.
Bak de quiche gaar in 20-30 minuten.

Smakelijk!

± 1950 kcal voor het hele gerecht