zaterdag 19 november 2011

Stoofpotje met adukibonen


Voor 3-4 personen

2 zoete aardappelen
4 wortelen
2 sjalotjes
2 teentjes look
1 blik gepelde tomaten
1 rode paprika
125g adukibonen
1el olijfolie
2dl water
1tl kerriepoeder
Peper & zout

Bereiding

Sjalotjes en look fijnsnijden en aanstoven. Wortel en zoete aardappelen in blokjes toevoegen. De gepelde tomaten toevoegen samen met de paprika en adukibonen en overgieten met het water. Alles kruiden naar smaak en 20-25 minuutjes laten stoven op een zacht vuurtje.

Smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen