donderdag 20 september 2012

Koud komkommersoepje

Ingrediënten voor 4 aperitiefglaasjes

1 komkommer
1el dille
1 flinke el Griekse yoghurt
1/3 granny smith
Scheutje kruidenazijn
beetje zeste van limoen
klein teentje look
Peper & zout
Eventueel wat cayennepeper

Bereiding

Schil de komkommer en snij in stukken.
Doe hem samen met de in stukken gesneden(ongeschilde) appel, azijn, yoghurt, limoen, look en peper en zout in de blender en mix tot een gladde massa. Voeg eventueel nog wat cayennepeper toe. 
Duw alles door een zeef en schenk ik glaasjes.

 ± 30 kcal/glaasje


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen