Artisjokkentapenade

Dit receptje kreeg ik met de nieuwsbrief van eva. Het is oorspronkelijk van Dorien Knockaert. De tapenade kan op een boterham gesmeerd worden met wat rucola erop.

120g artisjokharten, uit blik en uitgelekt
8-10 groene olijven
1 tl kappertjes
citroensap 
peper & zout
cayennepeper

Bereiding

Mix de artisjokken met de olijven tot een tapenade. 
Voeg de kappertjes en het citroensap toe en kruid naar smaak af.

115 kcal voor de hele bereiding