dinsdag 8 januari 2013

Erwten & wortelen met kalkoenreepjes

Ingrediënten (2 pers)

500g wortelen in schijfjes
300g erwten, diepvries
1 grote ui
200g kalkoenreepjes
Scheutje olijfolie
Peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder

Bereiding

Ontdooi de erwten door ze 5 minuten onder te zetten met heet water.
Kook de wortelschijfjes beetgaar en snij de ui in stukjes
Warm de olie met de kruiden op in de wok en stoof daarin de ui glazig. Voeg de wortel toe en stoof even mee. Voeg nu de erwten en kalkoenreepjes toe en wok tot alles warm is. 

Smakelijk!

± 350 kcal


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen