woensdag 26 februari 2014

Slimpasta met champignons en kerstomaten in curry

Nodig voor 2 personen

1 bakje Kastanje champignons
1 bakje Parijse champignons
1 bakje kerstomaten
2 pakjes slimpasta
1 el Korma Curry pasta
1 el zachte geitenkaas

Bereiding

Snij de champignons in reepjes en halveer te tomaatjes. Spoel de pasta goed in een vergiet.
Stoof de champignons aan in een wok. Als ze gekleurd zijn voeg je de curry en geitenkaas toe en een beetje water om het wat vloeibaarder te maken. 
Neem van het vuur en meng er de pasta en kerstomaten door.
Verdeel over 2 borden en strooi er wat Keltisch zeezout over.

Smakelijk!

Goed voor 200-250 kcal/persoon


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen