Kleurrijk slaatje met tonijn

Per persoon

60g gemengde sla

1 grote tomaat (180g)

2 wortelen (110g)

1 blikje tonijn op water (150g uitgelekt)

80g komkommer (zonder de zaadjes)

10g kappertjes

20g olijven (3stuks)

60g augurken (zoet-zuur)

70g ricotta

5g mierikswortel

wat citroensap

zout en peper en lookpoeder

Bereiding

Kuis en snij alle groenten in stukjes. Snij de olijven en augurken fijn. Meng de ricotta met de mierikswortel en het citroensap en kruid naar smaak af.

Meng de groenten met de tonijn en het sausje.

± 370 kcal/persoon

E: 50% 

K: 17% 

V: 31%