Slaatje met boontjes, gerookte ham en olijven

Per persoon

75g gemengde salade

350g sperziebonen

1 tomaat

100g magere gerookte ham (vb: linessa lidl)

6 olijven

1 el olijfolie

1 el balsamico azijn

1 el honing

1 kl mosterd

peper en zout

Bereiding

Kook de boontjes beetgaar en laat afkoelen.

Meng in een slakom de mosterd, azijn, olie en honing samen en kruid met peper en zout.

Snij de tomaat, ham en olijven in stukjes. Doe in de kom de sla, tomaat, olijven, boontjesen ham en roer om zodat alles dressing heeft.

± 365 kcal

E: 37%

K: 24%

V: 37%