donderdag 10 oktober 2013

Zoet-zure wok met snijbonen en kip

Voor 2 personen

2 kipfilets, in blokjes gesneden
2 rode paprika's, in reepjes
1 ui, in reepjes
1 pak snijbonen
2 el olijfolie
1 el sojasaus
1 el balsamicoazijn
1 tl stevia (ik gebruikte de 'kristallen')
kruiden naar smaak: kurkuma, paprikapoeder, zout, chilipoeder

Bereiding

Snij de snijbonen eerst in de lengte door en daarna in 3 delen(zo bekom je reepjes).
Warm de olijfolie met de kruiden in de wok. Bak hierin de kip en ui. 
Haal alles er weer uit en doe er de snijbonen in. Giet er ongeveer 1 dl water bij, de azijn, sojasaus en de stevia en gaar de bonen (ongeveer 10 minuten).
Voeg op het laatste de paprikareepjes, kip en ui weer toe en laat weer even opwarmen. Ook lekker met nog wat sesamzaad.

Smakelijk!

Ongeveer 380 kcal per persoon






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen