donderdag 1 mei 2014

Mascarpone/citroencrème

Lekker fris dessertje

Voor 4 porties

1 potje mascarpone
Sap van 1 citroen
snufje vanillepoeder
stevia of ander zoetmiddel naar keuze
1 eiwit

Om af te werken
Paar aardbeien, diepvries
Stevia of andere zoetstof
muesli
Vers fruit

Bereiding

Klop het eiwit stijf. Roer de mascarpone in een kom los en giet het citroensap en vanillepoeder hierbij. Zoet bij naar smaak en meng het eiwit op het laatste onder de mascarpone. 
Verdeel dit in 4 glaasjes.
Mix de aardbeien tot een sausje en zoet naar smaak. Giet een lepel hiervan op de mascarponecrème.
Versier met wat muesli en vers fruit.

Smakelijk!



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen