donderdag 29 mei 2014

Varkenshaasje met wortelpuree

Voor 2 personen

1 varkenshaasje
600g wortelen, in schijfjes gesneden
1 el mosterd
3 lenteuitjes, fijngesneden
1 bakje kerstomaten 
2 el balsamicoazijn

Bereiding

Kook de wortelen gaar. Bak het vlees in de pan. Stamp de wortelen plat en roer er mosterd en lenteuitjes door. Werk af met wat peper en zout. 
Snij de kerstomaten door middel en breng op smaak met de azijn. 
Serveer alles samen op de borden en smakelijk. 


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen