Gezonde mega-brownie

Af en toe eens genieten van iets lekker zoet, waarom niet? Het hoeft daarom niet altijd zondigen te zijn. Iifym zorgt er voor mij voor dat ik regelmatig deze traktaties kan inplannen zonder mijn doel uit het oog te verliezen. Vanmiddag maakte ik deze heerlijke, gezonde mega-brownie.

Ingrediënten: 340 kcal K33g V15g E19g (zonder pindakaas)

70g banaan
9g kokosolie
15g kokosmeel
15g rauw cacaopoeder
8g whey poeder, chocolade smaak
1 tl bakpoeder
30g eiwit (1 eiwit)
20g fijne havermoutpoeder
snufje zout
stevia naar smaak

Hoe maken:
Plet de banaan met de olie in een kommetje en zet 30 sec in de magnetron.
Meng daaronder eerst het zout, bakpoeder en cacaopoeder, dan het eiwit en uiteindelijk de rest van de droge ingrediënten. zet ongeveer 75-90 sec in de magnetron op volle kracht.

Werk eventueel af met pindakaas zoals hier.